Archives par mot-clef : Automne

Succulent Gâteau renversé aux mangues et ses variantes aux fruits du verger

Gâteau renversé mangues

  Un gâteau pour les grandes tablées affamées de fraîcheur. Idéal pour les vacances de Pâques. Avec les fruits au sirop du placard, on fait des merveilles … Pour 12 à 16 personnes       -       Cuisson : 1h + 10 minutes …
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Cake carottes – noisettes

Cake Carottes-Noisettes ©Marie-Line.Salaün

Un cake pour écureuils gourmands, toujours aussi facile à préparer; léger, léger à déguster… Idéal à l’heure du thé ! Pour 8 personnes et un moule à cake de 24 cm environ : 60 g de noisettes décortiquées 250 g …
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Moelleux aux châtaignes … Et Chocolat – (Sans gluten !)

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Un gâteau de saison, absolument délicieux et très léger, rapide et facile à faire … Qui ne restera pas longtemps sur le plat, je vous le garantis ! À décliner à l’infini … 80 g de beurre 3 œufs 1 …
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Délice aux Pommes et Spéculoos

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Tout spécialement pour mes nombreuses amies qui utilisent un Thermomix : Une recette reprise du livre Thermomix   » Jours de Fêtes ».  Toute Thermomix, donc très facile et rapide à exécuter et délicieuse, bien sûr …   Je l’ai très légèrement adaptée …
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Les petits Sablés Noisette-Café de Katell

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Voici une recette que j’avais crée pour le Katell-Mag de l’automne dernier. A présent, je la dédicace tout  spécialement aux adorables lectrices du Magazine gratuit des Côtes d’Armor que j’ai rencontrées Mardi 16 Septembre, elles se reconnaîtront. Pour une soixantaine …
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La Figue, la Poire et les Ètoiles

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Au début, on pourrait croire à une fable de La Fontaine  … Mais non ! Détrompez-vous et que les plus gourmands d’entre-vous se réjouissent … Il s’agit, tout simplement, d’une délicieuse et simplissime recette … Fruits de saison, mi-compotés dont …
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Les confitures de pommes de Gérard

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Début Novembre, on croule sous les pommes… C’est le moment de les cuisiner à tous les modes… Au présent de l’impératif, on dit : faites des confitures! Alors suivez la recette de mon ami Gérard, le Roi de la confiture… Ici, …
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Après la pluie…

Après la pluie

Quelques grosses giboulées entre deux éclaircies ou même deux rayons de soleil… C’est le temps de cet automne, ici. Les roses ne s’en émeuvent qu’à peine et le jardin s’en désaltère, reverdit et rougit du bonheur saisonnier.

Retour de balade: Potage onctueux aux Panais

Forêt

J’aime les potages de légumes mixés ou pas, mais surtout bien parfumés… de ceux qui feraient aimer les légumes à n’importe quel réfractaire. J’aime le panais, cette racine couleur crème à la saveur bien particulière qui donne à ce potage …
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Les Tuiles du premier Octobre.

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Une jolie gourmandise couleur feuilles d’automne pour démarrer le mois d’octobre… Tout en douceur… À servir avec le café, une mousse au chocolat, une mousse ou une salade de fruits, une boule de glace, etc, etc …   Tuiles orange-gingembre, fruits secs …
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Un jour d’automne à Fréhel …

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Sans Commentaire ! Photos: Marie-Line Salaün.